Кафеджийство
Период:
Трето българско царство
През 1870-те години в Габрово, градът притежава десет кафенета, от които едно от най-старите е Мотковото, основано през 1850 г. Всеки от тези кафенета се превръща в своего рода "малък парламент", където мъжете се събират, почиват и обсъждат както градски, така и световни въпроси, докато пият турско кафе, приготвено на пясък. От 1860-те години нататък, в кафенетата започват да предлагат и чай, както и бяло сладко. Често кафеджиите съчетават този бизнес и с други занаяти, като например берберство (бръснарство).
Сподели:
